Voila quelques exemples de recette pour yaourt.

- yaourt au sirop de grenadine

- yaourt au sirop de fraise cola

- yaourt au sirop de violette

- yaourt nature avec sucre cristallisé

- yaourt à la confiture

- yaourt à la banane

Voila j'ai déjà testé toutes ces recettes, si vous voulez la recette ou des explications, laissez moi un commentaire, et c'est avec joie que je vous répondrai.

Ingrédients (6 à 8 portions)

- 250 g de pain blanc (éventuellement rassis)

- 120 g de sucre de canne

- 1.5 dl de lait

- 3 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 c à soupe de poudre pour pudding vanille

- 25 cl de café fort

- 2 à 3 c à soupe de dragées de chocolat

- 1 c à soupe de beurre pour graisser le plat

Au préalable

- Coupez le pain en petits morceaux et arrossez-le de café.

- Portez le lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé, et versez le sur le pain. Laissez tremper jusqu'à ce que le pain ait absorbé tout le lait.

Préparation (5 min + 45 à 55 min au four)

1. Mixez finement le pain au lait et au sucre avec les 3 oeufs et la poudre pour pudding vanille. Mettez le tout dans un plat à four beurré (18 cm de diamètre, 5 à 7 cm de haut).

2. Parsemez le plat des dragées de chocolat et enfoncez-les un peu dans la pâte.

3. Mettez ce plat dans un autre plat plus grand, rempli d'eau et glissez au four préchauffé à 180°C. Faites cuire pendant 45 à 55 min(cuisson au bain-marie). Contrôlez si votre bodding est cuit en y enfonçant la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche.

Présentation

Servez froid ou tiède.

Tiède, ce pudding au pain fera meirveille sur une assiette de desserts, avec une boule de glace et de la sauce au chocolat.

Pour 12 pots

1.5 L de lait entier

1 yaourt nature

2 c à s de lait en poudre

2 c à s de sucre

1 pot de contiture poires williams

1. Mettez une cuillère à soupe de confiture dans le fond du pot.

2. Mettez le yaourt nature dans un récipient, ajoutez le lait en poudre et le sucre, ajoutez le lait et bien mélanger.

3. Versez la préparation sur la confiture, mettez dans la yaourtière, programme 1 yaourt et laissez pendant 8h.

4. Laissez refroidir et mettez vos pots dans le frigo pendant 4h.

Ps : se prépare aussi avec d'autres confitures.

Pour 12 pots

80 cl de lait

30 gr de fécule de maïs

30 cl de crème liquide

4 oeufs

200gr de sucre

1. Délayez la fécule de maïs dans un peu de lait. Mélangez avec le reste du lait et la crème liquide.

2. Faites chauffer dans une casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.

3. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs et le sucre à la spatule jusqu'au blanchiment des oeufs. Ajoutez le liquide tiédi et mélangez bien. Répartissez dans les pots.

4. Remplissez la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max. S'électionnez le mode dessert (yaourtière seb multidélice), appuyé sur ok, réglez le temps de cuisson à 35 min.

5. Laissez refroidir et conservez au frais.

Ingrédients pour 8 pots

- 1 L de lait entier

- 2 c à s de lait en poudre

- 1 yaourt nature

- 2 c à s de sucre

- du sirop de violette

Mettez le yaourt dans un bol, puis le lait en poudre, ajoutez le lait, la violette et le sucre.

(combien de violette me diriez-vous, cela dépend de vous, si vous aimez le goût prononcé ou légé); mélangez bien et mettez dans vos pots.

En yaourtière 8 à 9h.

Bonne dégustation....

Vous n'aurez vraiment pas beaucoup de vaisselle : une seule poêle vous suffit! Un savoureux plat mijoté prêt en 30 minutes qui vous offre de nombreuses possibilités de variation. De plus, il se prépare facilement à l'avance.

Ingrédients (4 personnes)

- 6 à 8 oiseaux sans tête (moi j'en fait que deux pour 2 personnes)

- 500 g de carottes (fraîche ou jeune carottes surgelés)

- 4 pommes de terre moyennes

- 2 échalotes

- 2 c à soupe de raisins secs (noirs) moi j'en met pas

- 2 c à soupe de pignons de pin (moi j'en met pas)

- 1 dl de porto rouge

- 2,5 dl de fond de veau (bocal)

- 1 c à soupe de beurre

- 2 c à café de bouquet garni (topaz)

- liant instantané pour sauces

- sel, poivre

Préparation

- Emincez les échalotes

- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur

- Coupez les carottes fraîches en rondelles.

Cuisson (25 à 30 min )

1. Danbs une poêle large, faites fondre 1 c à soupe de beurre. Faites-y dorer les oiseaux sans tête sur toutes leurs faces. Salez et poivrez. Ajoutez les échalotes et faites encore cuire quelques instants.

2. Mettez les oiseaux sans tête au centre de la poêle et disposez les carottes et les tranches de pommes de terre tout autour. Versez le porto et le fond de veau (les légumes doivent être presque entièrement recouverts; ajoutez éventuellement encore un peu de fond de veau).

3. Parsemez de raisins secs et de pignons de pin. Epicez le bouquet garni. Portez à ébulition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 min. (25 à 30 pour de la viande surgelée).

4. Liez avec du liant instantané pour sauces et poursuivez la cuisson pendant quelques instants

Variante

Cette recette sera également délicieuse avec des roulades ardennaises ou des paupiettes de poulet.

A) Pour les yaourts : il se fait soit :

- à partir d'un yaourt nature du commerce avec une date limite de consommation la plus éloignée possible : votre yaourt contient des ferments alors plus actifs pour un yaourt plus ferme.

- à partir d'un ferment lyophilisé. Dans ce cas, respectez le temps d'activation préconisé sur la notice du ferment. Vous trouverez ces ferments en grandes surfaces, dans les pharmacies, dans certains magasins de produits diététiques.

- à partir d'un yaourt de votre fabrication - celui-ci doit être nature et de fabrication récente. C'est ce qu'on appelle le repiquage. Au-delà de 5 repiquages, le yaourt utilisé s'appauvrit en ferments actifs et risque alors de donner un résultat de consistance moins ferme. Il faut donc recommencer à partir d'un yaourt du commerce ou d'un ferment lyophilisé.

B) Pour les autres préparations fromagères : fromage blanc et petits délices

* Le ferment : utiliser obligatoirement un fromage blanc frais pour ensemencer votre préparation fromagère.

* La présure : pour effectuer des préparations fromagères, vous devez ajouter quelques gouttes de présure (que vous pouvez vous procurer en pharmacie ou dans les boutiques bio spécialisées).

Astuce : vous pouvez remplacez la présure par 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Ingrédients pour 12 pots

1.5 L de lait entier

1 yaourt nature

4 c à s de lait en poudre

5 c à s de sucre roux de canne

Mettre dans un bol, le yaourt nature, le lait en poudre, le sucre et mélanger, petit à petit ajouter le lait, bien mélanger et verser dans vos pots.

8h dans la machine programme 1 yaourt.

Après avoir lu vos messages sur vos blogs et les avis

sur cet appareil, je me suis décidée à acheter la 

yaourtière Seb multidélice

Donc je les testé avec une recette toute simple, que je vais mettre

sur mon blog

Bonjour à tous

Tout d'abord je me présente, je suis une femme de 41 ans, 

je travaille en usine à la production.

Je suis mariée mais pas d'enfants.

Voila en créant ce blog, je veux vous faire part de quelques recettes

que j'aurais testé avant.